吃鸡肉对孕产妇的益处有那些 鸡肉的营养吃法 茄汁鸡肉土豆饭

吃鸡肉对孕产妇的好处有那些鸡肉的营养吃法茄汁鸡肉土豆饭鸡肉的营养吃法茄汁鸡肉土豆饭鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强健身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷

鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强健身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之1。

主料

大米300克

鸡腿120克

土豆150克辅料胡萝卜80克洋葱60克调料食盐2克料酒12克生抽14克番茄酱50克黄油10克

茄汁鸡肉土豆饭的做法

原料：大米300克(2杯)、鸡腿肉120克、土豆150克(S号1个)、胡萝卜80克(1/2根)、洋葱60克(1/4个)

调料A：生抽14克、料酒12克、盐2克

调料B：黄油10克、番茄酱50克

1.鸡腿肉切成1.5厘米左右小块；胡萝卜切丁；土豆切3厘米左右小块；洋葱切末

2.将大米洗净后，加入1和A调料搅拌后加水至内胆短粒米刻度线“2”，盖上锅盖，选择菜单“短粒米/标准”，点击开始

3.烹煮终了以后，开盖用饭勺将米饭从下往上翻拌1下，再加入B调料后，拌匀便可

鸡肉蛋白质中富含全部必须氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极其类似．为优良的蛋白质来源。去皮鸡肉和其他肉类相比较，具有低能量的特点。鸡肉的脂类物资和牛肉、猪肉比较．不但含量更低，还含有较多的油酸（单不饱和脂云南妇科医院
肪酸）和亚油酸（多不饱和脂肪酸），能够下降对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。另外，鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。

对孕产妇的好处

鸡肉含有较多的油酸和亚油酸，同时。饱和脂肪酸和胆固醇含量相对猪肉、牛肉．羊肉更低。鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用．有增强体力的作用。鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素，具有消除疲劳、保护皮肤的作用：鸡大腿肉中含有较多的铁质，可改良缺铁性贫血；鸡翅膀肉中含有丰富的骨胶原蛋白，具有强化血管、肌肉、肌腱的功能。鸡肉中含有对人体生长发育有重要作用的磷脂。孕产妇如何进食

逐日进食150克左右去皮的鸡肉是适合的。

清炖鸡

材料：

鸡．盐、味精、葱、姜、料酒、香油各适当。做法：

1．将鸡开膛取出内脏，注意将粘在胸骨上的肺去掉．放入清水中将血水冲净，用刀根部把鸡剁成鸡蛋大小的块。葱切段，姜切块。

2．炒锅上火．烧开1锅清水．将鸡块放入，待其表面收缩后取出，放入凉水中洗净，并将其表面污物去掉。

3．炒锅上火，加入清水，放入葱、姜、料酒、盐和味精，放入鸡块，开锅后转用小火烧制。大约烧制25～35分钟。待肉烂后．便可食用。

温馨提示：

鸡肉的营养高于鸡汤，所以不要只喝玛溯而不吃鸡肉。

鸡屁股是淋巴最集中的地方，也是贮存细菌、病毒和致癌物的仓库．应弃掉不要。