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“陕菜盛宴”品鉴专场养生菜单大揭秘杰拉德宣布退役_1

发布时间:2022-06-23 09:03:53 阅读: 来源:锤子厂家
“陕菜盛宴”品鉴专场养生菜单大揭秘杰拉德宣布退役

以陕菜的品牌力量为主题的第一届陕菜品牌创新高峰论坛暨2016陕西美食探秘之旅总结大会,将于1月13日上午在大唐博相府文化艺术酒店召开,届时将有来自各界的百余人共谋陕菜品牌做大做强之大计,共商陕菜发展大业。本次会议以研讨探索陕菜企业品牌运营之道,帮助陕菜企业破解困局做强做大。总结得失继续前行,为弘扬陕菜共同助力!为主要内容,其中,陕菜品鉴专场活动,特意选取了陕西官府菜品中的经典菜品,以及《中国陕菜养生陕菜》的部分菜品,为大家呈现一桌饕餮盛宴。据西安唐博相府文化艺术酒店厨师长、陕菜研究院研究员韩永乾大厨介绍,在本次菜品的选择上,首先重点突出了菜品的养生价值,吃着舒服、健康,像吃起来筋韧鲜脆、清爽利口的三皮丝,具有健脾开胃的功效;热菜中的云酿上素吃起来软鲜爽口,具有滋阴补气,润肺养胃,益气补脑,强心的养生价值;还有热卖的油泼鱼,具有抗动脉粥样硬化的功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处;最后一道汤羹锦绣玉耳羹口味清甜,有滋阴强肾,润肺美肤的养生价值。此外,有文化有故事的菜品如:三皮丝、葫芦鸡、珠联璧合、全家福更有美味岐山臊子面,脆香醇美的烤花卷、手撕饼助阵。为满足已经和正在报名的美食达人的愿望,现将暂定的专场品鉴菜谱提前揭秘如下:凉菜8道:秦味牛肉、捞汁参皮、金钱酿脆耳、泰椒小云耳、三皮丝、珍珠五仁菠菜、无花果拼南瓜、三文鱼拌时蔬;热菜8道:葫芦鸡、珠联璧合、全家福、鸿运虾球、云酿上素、油泼鱼、白灼菜心、秋葵炒线椒;汤1道:锦绣玉耳羹;小吃3道:岐山臊子面、烤花卷、手撕饼。

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