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趁有时间多囤几道美味饭菜做法

发布时间:2022-07-06 00:14:43 阅读: 来源:锤子厂家
趁有时间多囤几道美味饭菜做法

趁有时间多囤几道美味饭菜做法

一、剁辣椒炒鸡胗

食材:鸡胗,姜末,红剁椒,料酒,青椒,葱,蒜,老抽,盐,香油

做法:

1、鸡胗清洗干净后切薄片,加姜末,红剁椒,料酒腌制20分钟左右;

2、长青椒洗净去籽切段,葱姜蒜切片;

3、热锅下油,油热后,依次下入花椒,姜、葱、蒜炒香;

4、放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生;

5、加入青椒块翻炒,加少许老抽,炒至青椒断生,放少许盐,淋少许香油即可。

二、蒜香海带丝

做法:

1.海带,洗净备用

2.烧一锅水,水开以后把海带丝倒下去煮烂一些,煮好,沥水备用,

3.倒适量油,把辣椒,姜和蒜倒下去爆香

4.煮过的海带丝回锅

5.红烧酱油来一点调色,耗油来一点,盐适量,然后加一些味极鲜,6.然后加少许清水,烧开即可。配点白米饭真不错

三、红烧鸡块

食材:鸡肉、青椒、大料;

做法

1.焯鸡块儿:鸡斩块,放进冷水锅中过水,水开后两分钟,撇去浮沫,控干水分。

2.干煸鸡块儿:锅中放少许油油热后放入葱姜蒜,花椒,八角,干辣椒炒香,放鸡块翻炒煸干水份;

3.鸡块上色:加入老抽,生抽,料酒,继续翻炒,待鸡肉上色后加入开水没过鸡块儿。大火烧开,转中火炖十分钟大火收汁后加盐,调味加青椒块翻炒均匀出锅。

四、西兰花炒虾球

食材:西兰花、鲜虾、胡萝卜、蒜、料酒、家乐热炒鲜露、盐、油

做法

1,西兰花去粗茎掰成小块,放淡盐水中浸泡一会儿。

2,鲜虾剥出虾仁,挑去虾肠虾线。

3,胡萝卜去皮切片;蒜切末。

4,西兰花稍焯烫捞出。

5,锅中热油,小火爆香蒜末,放入虾仁中火拌炒,淋入料酒。

6,加入西兰花和胡萝卜翻炒,出锅前加入家乐热炒鲜露,加适量盐炒匀,淋少许香油即可

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