白天养生晚上熬夜？周末这么冷，喝碗热腾腾的汤才有力气出去浪！

白天养生晚上熬夜？周末这么冷，喝碗热腾腾的汤才有力气出去浪！

魔都的冷空气越来越猖狂，冻得人瑟瑟发抖，如果此时可以饮上一碗热气腾腾的汤那一定是最幸福的事儿了。除了汤品，在这个越活越精致的时代，人们的生活也越来越离不开养生，就算是蹦迪的时候酒杯里都恨不得加两粒枸杞。那么魔都有什么值得一喝的养生汤品呢？不如跟着情报君喝完这几家店再接着熬夜吧（笑）。

颐和四季轻茶膳体验馆

亭台楼阁、小溪流水、青葱绿植，这家看起来古色古香的餐厅感觉很是对味。伴着旋律抒情优美的江南丝竹，走进餐厅，中式雕花门楣组成的背景墙，暗含了餐厅的主题，古朴却气派。

餐厅主打轻茶膳，以茶入馔，禅意摆盘、天然食材，讲究清真原味，再搭配餐前茶、佐餐茶和餐后茶，爱茶之人必试啊！

餐前茶茉莉红梅清茶中漂浮着一朵红梅，幽幽的茉莉花香和兰花香，滋味鲜爽，桂花乌龙冰镇温泉蛋半流质的蛋黄与淡淡茶香融合。

黄金桂糖藕配素鸭素鸭据说出自素斋一流的龙华寺，软嫩可口；和风法国鹅肝配香脆面包以乌龙茶浸泡后的法式鹅肝搭配新鲜草莓和酥脆面包片，完美组合，鹅肝质地细腻，入口即化、绵密香浓。

双人铁壶暖锅特别定制的铁锅架在固体酒精炉上加热，锅里摆满了鸡肉、帝王蟹脚、菌菇、牛膝骨棒和当季时蔬，用天然矿泉水熬煮。

除此之外，这里的原盅养生鲟鱼龙筋汤，算是众多食客的心头之好，汤底以鱼，鸡慢炖而成，主料是鲟龙鱼脊椎内的胶状骨髓，透明筋道有弹性，富含丰富的胶原蛋白，配竹笋，芦笋，大枣等提鲜增甜，淡淡回味，据说还喝得到毛峰的淡淡茶香。

lsquo;rsquo;原盅养身鲟鱼龙筋汤汤底清透，却不失鲜美；孜然薯格羊排羊排是以红茶浸泡去除膻味，黑胡椒、洋葱、香料卤制，香味浓郁，肉质香嫩；深海黄鱼浸泡绿茶中去腥味，再煎烤得外脆里嫩，鱼肉细腻白嫩，咸鲜入味。

地址：卢湾区淮海中路282号香港广场北座401

电话：(021)63527609

推荐菜：原盅养生鲟鱼龙筋汤

人均：180元

泰生厨房

这家餐厅的菜品口味清淡健康，所用食材主要来自他家在崇明自有的泰生农场，而且这还是家受到过众多业内人士推荐和多家媒体报道的有机农场。泰生厨房在市区交通便利的新淮海坊，不但用来自泰生农场的新鲜食材制作料理，而且还出售包括农场自产生鲜产品在内的有机、天然产品。

来到泰生厨房，还没有进门，小编就被一排排插在玻璃瓶中的香草吸引住了，免费的香草茶，是用农场种植的多种香草泡制的，清爽可口。

点菜的菜单可以说是非常巨大了，大概有一米长、大半张桌子那么大！但好在菜单内容很一致：火锅、猪骨茶/卤肉饭套餐、健康饮品，以及手卷，不会有太多纷繁缭乱的菜品让你不知道从何下手。

这里的猪骨茶套餐情报君很推荐肉食爱好者们试试，据说泰生农场的猪吃的都是农场自己种植的粮食，看着不多，实际上分量很大，满满的一大碗排骨。据说这款套餐中肉的分量已经比以前有所减少了，但分量还是很足啊。

还有泰生四物猪脚煲汤，四物汤是一道汉族药膳，使用熟地黄、白芍、当归及川芎这四种中药材，具有补血调经的效果，可减缓女性的经痛。初见泰生厨房的这道四物猪脚煲汤，平平淡淡无特别之处，可是尝过后却深有所感，肉质嫩滑，汤头鲜美，泰生选用的自家的散养猪蹄，富含丰富胶原蛋白，配以四物汤小火慢炖数个小时方得这一盅，鲜美无比。

这里的、有机小火锅的汤料，看着比较清淡，因为是有机食材，所有还是要吃得原汁原味一些才更能品尝出其中的不同。火锅汤底有荤素两种可供选择，都很清淡，如果你是素食主义者也可以吧套餐里的猪肉换成菌菇拼盘哦。在这里享用玩小火锅套餐，还可以在餐后品尝到果醋和甜品，个人很推荐果醋，实在好喝。

享用完有机美食，可以选择来逛逛泰生厨房里的有机天然小超市。泰生农场本身主要是以蔬菜、禽蛋、猪肉等产品为主，所以还会将一些其他商家的、符合一定食品安全要求的产品加入进来作为补充，这里也有少量的水果和乳制品，但并不是有机产品。

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